Meilleures recettes facile de cuisson vapeur

Tous les aliments, ou presque, se prêtent à une cuisson à la vapeur. Contrairement à la friture ou la cuisson dans de l’eau bouillante, ce mode de cuisson permet de préserver tous les nutriments contenus dans les aliments. Légumes, poissons, volaille, fruits de mer, raviolis… faites-vous plaisir avec les recettes que nous vous proposons pour profiter pleinement de votre cuiseur vapeur.

Des recettes vapeurs aussi bien pour les grandes occasions que pour le menu de tous les jours

recettes cuisine vapeur

Contrairement à ce que l’on pourrait croire, il est tout à fait possible de manger uniquement des aliments cuits à la vapeur tous les jours. C’est même meilleur pour la santé. Si vous pensez qu’un tel régime est dépourvu de saveurs, sachez que vous pouvez agrémenter les plats avec des sauces, des cubes de bouillon et autres accompagnements. La preuve, nous vous proposons une recette de pommes de terre vapeur à déguster avec une sauce à la crème fraîche, ou encore une recette d’épinards à la vapeur qui accompagne à merveille un plat de poisson. Pour les grandes occasions, n’hésitez pas à mettre en pratique notre recette de foie gras à la vapeur.

Sachez également que certains modèles de cuiseurs vapeur sont livrés avec un livre de recettes pour que vous ne soyez pas en panne d’inspiration. Et si ce n’est pas le cas de votre cuit-vapeur, il existe plusieurs livres de recettes dédiés à ce mode de cuisson sain et diététique.

Des livres de recettes cuisson vapeur qui vont vous inspirer

Recettes au cuit-vapeur de Sandra Lucchini

Recettes au cuit-vapeur de Sandra LucchiniCe livre est comme une bible pour ceux qui viennent d’acquérir un cuiseur vapeur. L’auteure propose en tout 62 recettes pour une alimentation meilleure, plus saine, plus diététique, sans pour autant faire une croix sur les saveurs. Même ceux qui apprennent tout juste à cuisiner s’en sortiront comme des chefs avec ces recettes rapides et inratables. En prime, on a des tableaux de cuisson pour pouvoir se repérer sur le temps de cuisson selon l’aliment à cuire, ainsi que des conseils avisés d’une pro de la cuisson à la vapeur.

Les recettes au cuit-vapeur les plus faciles du monde, de Jean-François Mallet

recettes au cuit-vapeur les plus faciles du monde, de Jean-François MalletTout est déjà dans le titre de cet ouvrage. Cuisiniers débutants et amateurs, voici un livre qui vous transformera en quelques minutes en un chef hors pair, très utile quand vous recevez à la maison. L’auteur nous livre plus de 40 recettes à la fois saines, gourmandes et légères. Les recettes sont très faciles à lire et à mettre en œuvre.

500 recettes cuisine vapeur de A à Z de Martine Lizambard

500 recettes cuisine vapeur de A à Z de Martine LizambardUne recette à la vapeur par jour, ça vous dit ? Avec les 500 recettes proposées dans ce livre, impossible d’être en panne d’inspiration. Pratiquement tous les aliments y passent, des légumes aux viandes et volailles en passant par les crustacés et coquillages de toutes sortes. Outre les plats salés, vous y trouverez aussi des sauces pour accompagner vos plats ainsi que des recettes de desserts. Et pour ne pas vous perdre dans les pages de cet ouvrage, l’auteur a pensé à tout : un index par ingrédient qui facilite grandement les recherches selon votre aliment préféré.