Le temps de cuisson des crevettes à la vapeur est rapide. Avec cette recette épicée, réalisez un plat à la fois facile et délicieux.
Pour 4 personnes, il vous faut :
Préparez la marinade en mélangeant l'ail émincé, le gingembre, l'oignon, le piment, l'huile de sésame, la sauce soja et le vin de riz dans un saladier puis ajoutez les crevettes. Pour bien imprégner les crevettes, faites une incision dans le dos de celles-ci. Ajoutez du sel selon vos préférences et laissez au frais 30 minutes.
Versez de l'eau dans le cuiseur vapeur. Mettez les crevettes marinées dans le panier vapeur et comptez 3 à 5 minutes de cuisson. Une fois les crevettes rosées, retirez-les de votre cuiseur et utilisez les feuilles de coriandre pour décorer en parsemant l'assiette. Servez avec du riz blanc.